Gâteau avec ganache au chocolat blanc

Versión española

English version

Ingrédients:
- 200 gr. farine
- 150 gr. chocolat blanc
- 375 gr. beurre
- 200 gr. sucre roux
- 2,5 dl. lait
- ½ sachet levure chimique
- 2 œufs

Pour la ganache:
- 400 gr. chocolat blanc
- 1,5 dl. crème

Préparation: dans une casserole, mettre le chocolat, le beurre, le lait et le sucre jusqu’à obtenir une mélange homogène. Laisser refroidir. Ajouter la farine, la levure et les œufs battus et mélanger bien. Verser dans un moule et faire cuire dans le four préchauffé à 180º pendant une heure à peu près. Laisser refroidir.
Pour faire la ganache, faire chauffer la crème avec le chocolat blanc dans le four. Remuer de temps en temps. Laisser refroidir un petit peu et étendre sur le gâteau.