Gâteau à la ricotta et liqueur de noisette

Versión española

English version

Ingrédients:
- 200 gr. farine
- 200 gr. sucre
- 250 gr. fromage ricotta
- 100 ml. liqueur de noisette
- 80 ml. huile de tournesol
- 4 œufs
- 1 sachet levure chimique
- Sel

Préparation: séparer les blancs des jaunes d’œuf et monter les blancs d’œuf en neige. Mélanger le fromage, le sucre et les jaunes d’œuf. Ajouter l’huile et la liqueur de noisette et battre. Ajouter la farine tamisée, la levure et une pincée du sel ; mélanger bien. Finalement ajouter les blancs en neige et mélanger encore une fois. Faire cuire dans le four préchauffé à 180ºC pendant 25-30 minutes.